沖縄そばのあらゆるランキングにおいて、
現在、常に上位に位置する「屋宜家」。
南部にいく予定、あるいは観光する予定があるなら、
沖縄の古民家で、緑鮮やかな、おいしいアーサそば
を食べるってのは、いかがでしょうか?
やぎや(屋宜家)の家屋は、国指定有形文化財なんです。
見て!いかにも沖縄っぽいでしょ?
ね。こういう風情のある沖縄の古民家で沖縄そばを
食べるっていうのも、いいんじゃないでしょうか?ね?
っていうか、文化財で飲食店を経営してもいいんだね。
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屋宜家は国指定有形文化財
基本的に沖縄のかーらやー(瓦家)には、玄関はありません。
そのため、入り口はいわゆる軒先となります。
来客は廊下に腰かけたり、
入りやすいところから客間に上がります。
沖縄のかーらやー(沖縄瓦葺)の
間取りはほぼ同じような造りです。
状間の広さ、廊下の広さ、天井の高さ、
軒下の長さ、部屋数等で家の大きさが決まります。
屋宜家は6畳の畳間が2、6畳の床張りが1、
それに9畳の台所があります。
あまはじ(軒下)が広くとられており、
夏は太陽をさえぎり、雨の日はうち雨を防いでくれます。
農作業等の休憩時間には、軒下の廊下に腰を下して、
お茶を飲みながら語り合うことが楽しみのひとつでした。
そこで、三線でも弾きながら歌っていたりしたら、
「ザ・沖縄の日常風景」的なイメージの完成でしょう。
純琉球様式のカーラヤーには、玄関はなく、
ヒンプンを抜ければそこは家の中です。
「ひんぶん」が目隠しとしてなければ、
家の中は丸見え。さすが南国、開放的です。
庭にはガジュマル、黒木、シークァーサー、
ブーゲンビレア、フクギ、さとうきびなど、
沖縄らしい植物が植えられていてますよ。
![屋宜屋離れ予約室](https://i0.wp.com/agije.com/jouhou/wp-content/uploads/2014/11/20141103_110209.jpg?resize=580%2C435&ssl=1)
ここは離れ。
予約用に使われているようです。
以前は物置として使われ、味噌や三枚肉のスーチカー(塩漬け)
等の保存のために、大きな瓶が置かれていたそうです。
内装もいいでしょう?
沖縄っぽくて。
なんつったって、
国指定有形文化財ですからね。
もちろん、沖縄の古民家の雰囲気が
味わえるというだけじゃないですよ!
当然のことながら、屋宜家で
食べられる沖縄そばもおいしんです!
屋宜家のアーサそば
…ということで、今回私が注文しましたのは、
「アーサそばセット」¥980です。
見てくださいよ!
こんな沖縄そば見たことあります?
アーサというのは、アオサ海苔のことで、
沖縄で簡単に獲ることのできる栄養豊富な海草です。
沖縄そばの麺にアーサを練り込み、
さらにダシにもアーサがたっぷりと
入れられています。
(今回の麺は、以前よりもアーサの割合が少ない気が…
麺はまだ研究が続いているということか?)
屋宜家の沖縄そばの麺は自家製麺!
肉は甘さ控えめで煮つけられていて、私の好み。
汁はあっさり優しい味で、カツオが利いているんだけれども、
たっぷりと入ったアーサで、まろやかな仕上がりになっています。
老若男女を問わずに好まれるであろう、
最大公約数的な味付けではないでしょうか?
アーサそばセットの内容は、
以下の通りです。
- 漬物
- もずく酢
- ジーマミー豆腐
- ジューシー
- アーサそば
じーまみー豆腐
ジューシー
沖縄そば
と、沖縄で食べておきたい料理がセット
になっていますから、お得です。
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ジューシーがおいしいと評判です!
どうですか!このじゅーしー、おいしそうでしょ?
美味しい料理ってのは、見た目でわかるもんですっ!
じゅーしーには、柔らかい「おじや」的な「やふぁら(柔)じゅーしー」と、
炊き込みご飯である「くふぁ(固)じゅーしー」がある。単に「じゅーしー」といえば、炊き込みご飯であることが多い。「やふぁらじゅーしー」の代表には、「フーチバーじゅーしー」といって、フーチバー(よもぎ)を使ったものがある。
この屋宜家のじゅーしーがおいしいと、
観光客の皆さんにも人気が高いようです。
ネット上の口コミなんか読んでいても、
屋宜家のじゅーしーを絶賛する人もいます。
ラードを使ってあじくーたーな仕上がりになってますよ。
こちらは、煮つけ丼。
セットには、アーサそばもついているので、
肉をがっつり食べたい人にはいいかもね。
沖縄ぜんざいなどの、デザート類や
ドリンク等も揃っています。
(食事した方には、デザートが、
割引価格で楽しめます!)
屋宜家データ
屋宜家(ヤギヤ)
住所 島尻郡八重瀬町大頓1172
電話 098-998-2774
営業時間 11:00~15:45
定休日 火曜日(祝祭日は営業)
※営業時間が短いので、注意してね。
屋宜家メニュー
アーサそばセット | 980円 (大盛り+¥100) |
大豆丸ごと豆乳そばセット | 980円 (大盛り+¥100) |
三枚肉そばセット | 830円(大) 880円 |
大豆丸ごと豆乳そばセット | 980円 (大盛り+¥100) |
本ソーキそばセット | 950円 |
じゅーしー | 単品200円 |
三枚肉そば | 630円 (大) 680円 |
本ソーキそば | 750円 (大) 800円 |
大豆丸ごと豆乳そば | 800円 |
お子様そば | 400円 |
おにぎり、白米(油みそ付) | 180円 |
黒蜜きな粉黒糖ぜんざい | 380円 |
大豆丸ごと豆乳入りクリームぜんざい | 450円 |
黒糖くずもちぜんざい | 380円 |
やぎや地図
しばらく、うーじ畑(サトウキビ畑)の中を走るので、
不安になるかもしれない。曲り道入口に小さい看板が
立っているので見逃さないで!!
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