屋宜家(やぎや)|有形文化財の古民家で食べるアーサそばが最高!

沖縄そばのあらゆるランキングにおいて、
現在、常に上位に位置する「屋宜家」。

南部にいく予定、あるいは観光する予定があるなら、
沖縄の古民家で、緑鮮やかな、おいしいアーサそば
を食べるってのは、いかがでしょうか?

沖縄そばやぎや入口看板画像

やぎや(屋宜家)の家屋は、国指定有形文化財なんです。

やぎや

屋宜家漆喰赤瓦

見て!いかにも沖縄っぽいでしょ?

ね。こういう風情のある沖縄の古民家で沖縄そばを
食べるっていうのも、いいんじゃないでしょうか?ね?

っていうか、文化財で飲食店を経営してもいいんだね。


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屋宜家は国指定有形文化財

基本的に沖縄のかーらやー(瓦家)には、玄関はありません。
そのため、入り口はいわゆる軒先となります。

来客は廊下に腰かけたり、
入りやすいところから客間に上がります。

かーらやーに玄関はない。軒下から入る

沖縄のかーらやー(沖縄瓦葺)の
間取りはほぼ同じような造りです。

状間の広さ、廊下の広さ、天井の高さ、
軒下の長さ、部屋数等で家の大きさが決まります。

沖縄そば処屋宜家間取り

屋宜家は6畳の畳間が2、6畳の床張りが1、
それに9畳の台所があります。

沖縄瓦家の軒下

あまはじ(軒下)が広くとられており、
夏は太陽をさえぎり、雨の日はうち雨を防いでくれます。

農作業等の休憩時間には、軒下の廊下に腰を下して、
お茶を飲みながら語り合うことが楽しみのひとつでした。

そこで、三線でも弾きながら歌っていたりしたら、
「ザ・沖縄の日常風景」的なイメージの完成でしょう。

屋宜家入口ひんぷん
ヒンプン 入口の先にある目隠しとなる壁。
目隠しとしての役割だけではなく、
悪霊や悪風を防ぐともされている

 

純琉球様式のカーラヤーには、玄関はなく、
ヒンプンを抜ければそこは家の中です。

「ひんぶん」が目隠しとしてなければ、
家の中は丸見え。さすが南国、開放的です。

そば処やぎや 庭

庭にはガジュマル、黒木、シークァーサー、
ブーゲンビレア、フクギ、さとうきびなど、
沖縄らしい植物が植えられていてますよ。

屋宜屋離れ予約室

ここは離れ。
予約用に使われているようです。

以前は物置として使われ、味噌や三枚肉のスーチカー(塩漬け)
等の保存のために、大きな瓶が置かれていたそうです。

 

沖縄家庭料理そば処やぎや居間

内装もいいでしょう?
沖縄っぽくて。

なんつったって、
国指定有形文化財ですからね。

古民家沖縄そば屋宜家仏壇

もちろん、沖縄の古民家の雰囲気が
味わえるというだけじゃないですよ!

当然のことながら、屋宜家で
食べられる沖縄そばもおいしんです!

屋宜家のアーサそば

…ということで、今回私が注文しましたのは、
「アーサそばセット」¥980です。

屋宜屋(やぎや)アーサそば

見てくださいよ!
こんな沖縄そば見たことあります?

アーサというのは、アオサ海苔のことで、
沖縄で簡単に獲ることのできる栄養豊富な海草です。

沖縄そばの麺にアーサを練り込み、
さらにダシにもアーサがたっぷりと
入れられています。

(今回の麺は、以前よりもアーサの割合が少ない気が…
麺はまだ研究が続いているということか?)

屋宜家の沖縄そばの麺は自家製麺!
肉は甘さ控えめで煮つけられていて、私の好み。

汁はあっさり優しい味で、カツオが利いているんだけれども、
たっぷりと入ったアーサで、まろやかな仕上がりになっています。

老若男女を問わずに好まれるであろう、
最大公約数的な味付けではないでしょうか?

屋宜家アーサそばセット¥980

アーサそばセットの内容は、
以下の通りです。

  • 漬物
  • もずく酢
  • ジーマミー豆腐
  • ジューシー
  • アーサそば

 
じーまみー豆腐
ジューシー
沖縄そば

と、沖縄で食べておきたい料理がセット
になっていますから、お得です。


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ジューシーがおいしいと評判です!

屋宜家人気のじゅーしー

どうですか!このじゅーしー、おいしそうでしょ?
美味しい料理ってのは、見た目でわかるもんですっ!

「じゅーしー」とは、沖縄の炊き込みご飯のこと。
じゅーしーには、柔らかい「おじや」的な「やふぁら(柔)じゅーしー」と、
炊き込みご飯である「くふぁ(固)じゅーしー」がある。単に「じゅーしー」といえば、炊き込みご飯であることが多い。「やふぁらじゅーしー」の代表には、「フーチバーじゅーしー」といって、フーチバー(よもぎ)を使ったものがある。

 

この屋宜家のじゅーしーがおいしいと、
観光客の皆さんにも人気が高いようです。

ネット上の口コミなんか読んでいても、
屋宜家のじゅーしーを絶賛する人もいます。

ラードを使ってあじくーたーな仕上がりになってますよ。

煮つけ丼セット
こちらは、煮つけ丼。

セットには、アーサそばもついているので、
肉をがっつり食べたい人にはいいかもね。

沖縄ぜんざいなどの、デザート類や
ドリンク等も揃っています。

(食事した方には、デザートが、
割引価格で楽しめます!)

屋宜家データ

屋宜家(ヤギヤ)

住所 島尻郡八重瀬町大頓1172
電話 098-998-2774
営業時間  11:00~15:45
定休日 火曜日(祝祭日は営業)

※営業時間が短いので、注意してね。

屋宜家メニュー

アーサそばセット 980円 (大盛り+¥100)
大豆丸ごと豆乳そばセット 980円 (大盛り+¥100)
三枚肉そばセット 830円(大) 880円
大豆丸ごと豆乳そばセット 980円 (大盛り+¥100)
本ソーキそばセット 950円
じゅーしー 単品200円
三枚肉そば       630円 (大) 680円
本ソーキそば 750円 (大) 800円
大豆丸ごと豆乳そば    800円
お子様そば  400円
おにぎり、白米(油みそ付) 180円
黒蜜きな粉黒糖ぜんざい 380円
大豆丸ごと豆乳入りクリームぜんざい 450円
黒糖くずもちぜんざい 380円

やぎや地図

しばらく、うーじ畑(サトウキビ畑)の中を走るので、
不安になるかもしれない。曲り道入口に小さい看板が
立っているので見逃さないで!!


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投稿者:

やま

沖縄在住40代うちなーんちゅです。沖縄や食べ物に関する話題が多くなると思います。不定期更新ですが、ゆたしく!

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