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「沖縄　料理」の記事一覧

「むんじゅる弁当」那覇市壺屋の繁盛店
那覇市壺屋にある昔から地元客に愛される弁当屋「むんじゅる弁当」。開店時間中は店の前の狭い道には弁当…
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似類補類｜沖縄で豚が丸ごと食べられてきた理由
沖縄料理に欠かせない豚肉。沖縄では「豚は”鳴き声”以外は全部食べる」と言われる。 沖縄では豚を、脚・足…
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是非食べてほしい沖縄の家庭料理おすすめ選
はいさい！「やま」やいびーん。 今回は沖縄に来たら絶対に食べておきたい 家庭料理をご紹介しますよ。 沖…
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ハブクラゲは食べられる！
刺されると死ぬこともある危険なクラゲ「ハブクラゲ」。実はハブクラゲも食べられるって知ってました？ ハ…
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ハブとの戦い方殺し方
  草むらや畑に入るのでもなければ、 沖縄でも、めったにハブに出会うものでもない。 しかし、可能性…
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テビチとチマグの違いは！？3秒でわかります
スーパーのチラシを見ていると、 「テビチ」と「チマグ」が安売りされていた。   ん？   テビチ…
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ソデイカ（セーイカ）を冷凍する理由とは！？不思議な卵の映像など
皆さんは、ソデイカをご存知でしょうか？ 画像元：http://astronomy-to-zoology.tumblr.com/   沖縄…
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月桃の葉・花・実！こんなに使えるサンニンの話。
月桃はショウガ科の常緑多年草。 ４月から７月にかけて、 白くきれいな花を咲かせます。 沖縄では、月桃の…
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沖縄の桜「寒緋桜」とソメイヨシノのサクランボは食べられる？
沖縄では、桜が1月から咲くんです！ ただし、沖縄に咲く桜は「緋寒桜（ヒカンザクラ）」。 別種の彼岸桜と…
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イカスミとタコスミの違い！「タコ墨はまずい」の定説は間違いだ！
イカのことを別名で墨魚とも言います。 ドイツ語でも、Tintenfisch（インクの魚）と呼ばれます。 このよう…
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