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「沖縄の魚」の記事一覧

海鮮料理「島」でアバサー汁と皮の味噌炒めを食べてきた
沖縄では「ハリセンボン」を食べます。ハリセンボンのことを「アバサー」と呼びます。 ⇒沖縄ではハリセン…
2018年7月27日
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シガテラ中毒って?中毒症状と食べてはいけない魚たち
シガテラ毒ってご存知でしょうか?食中毒をおこす毒です。 最近も築地でシガテラ毒を持つ可能性のあるバラ…
2016年4月21日
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グルクマー|沖縄の鯖
この魚は「ぐるくまー」といいます。鯖の仲間です。 和名は「グルクマ」。沖縄での呼び名が由来ですが、沖…
2015年12月24日
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あかんぬーってなんねー??
「あかんぬー」が売られていた。 「アカンヌー」とは見ての通り「魚」だ。小魚。 アジの仲間だね。沖縄の…
2015年12月14日
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