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ひーじゃー通信

カテゴリー:沖縄の魚

沖縄では「ハリセンボン」を食べます。ハリセンボンのことを「アバサー」と呼びます。⇒沖縄ではハリセンボンを食べるんです!アバサー汁っておいしいの?汁物として食べることが多いですが、あとは唐揚げにして食べたりします。魚屋…

シガテラ毒ってご存知でしょうか?食中毒をおこす毒です。最近も築地でシガテラ毒を持つ可能性のあるバラハタという魚が(スジアラと間違えて)販売されていたというニュースがありました。有毒魚バラハタ、中華料理店で6人に提…

この魚は「ぐるくまー」といいます。鯖の仲間です。和名は「グルクマ」。沖縄での呼び名が由来ですが、沖縄では「グルクマー」と語尾を伸ばします。沖縄では真サバやゴマサバは釣れません。(じつは極稀に釣れることもあるようですが。)沖縄…

「あかんぬー」が売られていた。「アカンヌー」とは見ての通り「魚」だ。小魚。アジの仲間だね。沖縄の方言で「アカンヌー」と呼ぶ。沖縄では「真アジ」は釣れない。沖縄でとれるアジの仲間は、「がちゅん」と呼ばれる「メアジ」と「あか…

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