「2014年」の記事一覧

沖縄の桜「寒緋桜」とソメイヨシノのサクランボは食べられる？
沖縄では、桜が1月から咲くんです！ ただし、沖縄に咲く桜は「緋寒桜（ヒカンザクラ）」。 別種の彼岸桜と…
  • 沖縄関連
  • 生物
  • 食
ハブクラゲに刺されたらどうする！？5分で読める大切なまとめ
沖縄といえば！ 海！ 海ですよね。 やっぱり。 だけど沖縄の海には、強い毒を持つ 危険な生物も結構多いん…
  • 沖縄関連
  • 生物
イカスミとタコスミの違い！「タコ墨はまずい」の定説は間違いだ！
イカのことを別名で墨魚とも言います。 ドイツ語でも、Tintenfisch（インクの魚）と呼ばれます。 このよう…
  • 食
生もずくって洗うの？塩抜きするの？ぬるぬるするけど傷んでる？
沖縄の言葉ではモズクのことを 「スヌイ」と呼びます。 沖縄では、もずくを昔から 酢のものとして食べてき…
  • 沖縄関連
  • 食
おとーりが最高のノミニケーションツールとなる日
おとーりとは、一言で言えば、 「酒の回し飲み」のこと。 おとーりは、「宮古島」独特の酒を飲むときの慣…
  • 沖縄関連
楚辺で食べるなら！「沖縄そばと海産物料理の店 楚辺」アジクーターでまーさん！
いろいろな沖縄そばの人気ランキングで、 のきなみ上位にランクインしているお店！ 「沖縄そばと海産物料…
  • 沖縄そば
  • 沖縄関連
  • 食
アジクーター！？沖縄料理は味付けが濃い！？あのね。
「沖縄料理は味付けが濃い」と言う人がいる。 まー、どこで何を食べたのかはわからないけど、 そんなこと…
  • 沖縄関連
  • 食
ソーメンチャンプルー！くっつかないで作る5つのコツ！と裏技！
そうめんを炒めるという 沖縄独特の調理法で作る 「ソーメンチャンプルー」。 「ソーメンタシャー」 とも…
  • 沖縄関連
  • 食
御殿山（うどぅんやま）の手打ち胚芽そばがうまいんですけど！
首里は細い道が多い。 行き止まりの道も多い。 抜け道も多いんだけど、 土地勘が無い人にはわかりにくい。…
  • 沖縄そば
  • 沖縄関連
  • 食
鰹節年間消費量断トツの沖縄！超インスタントな薬膳料理とは！？
沖縄のかつおは、本土で獲れるかつおよりも脂が のっていないため、鰹節を作るのに向いているのだそう。 …
  • 沖縄関連
  • 食