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ひーじゃー通信

カテゴリー:沖縄そば

浦添の「内間小学校」近くの一方通行の道沿いに、「ふくろう」という沖縄そば屋があります。沖縄そば屋「一方通行」のすぐ近くなんですが、ここの「ゆし豆腐そば」がめっちゃ旨いんですよねぇ。道沿いに駐車場の看板がありますので、見逃さな…

那覇市国場にある沖縄そば屋「すーまぬめぇ」。風情ある古民家で沖縄そばが味わえる。以前「ぴったんこかんかん」でも紹介されてましたぜ。おすすめは「スペシャルそば」と「てびちそば」。「てびち」とは、沖縄の方言で「豚足」のこと。沖縄…

沖縄に年に何度も訪れる沖縄大好き小林さん。今日はガイドブック片手に、沖縄そばを食べに行くようです。沖縄そばはいろいろ食べたけど、「大東そば」って食べたことないのよね。そこに偶然yamaがあらわれま…

那覇の公設市場近くにある「田舎」は、「安い早いうまい」の3拍子揃ったお店。混んでいなければ、注文して2分足らずではおいしいソーキそばが390円で食べられる。(以前は350円だったんだけれど、それでも安い)あっさりとした透明なダシに、…

那覇市の国際通りにある「沖縄そば専門 五星そば」。透明なあっさりとしたスープに、モチモチプリプリした生麺を合わせた、おいしい沖縄そばが食べられます。沖縄そば鰹と昆布からじっくり丁寧にとった、あっさりとした出汁。飽きのこな…

スーパーのチラシを見ていると、「テビチ」と「チマグ」が安売りされていた。ん?テビチとチマグって何が違うの?…恥ずかしながら、テビチとチマグの違いがわ…

いろいろな沖縄そばの人気ランキングで、のきなみ上位にランクインしているお店!「沖縄そばと海産物料理の店 楚辺(そべ)」!人気があるのは知っていましたが、「そうかなぁー?」って感じで、なかなか足は向かいませんでした。…

首里は細い道が多い。行き止まりの道も多い。抜け道も多いんだけど、土地勘が無い人にはわかりにくい。築130年にもなる赤瓦の古民家を店舗にした、沖縄そば屋「御殿山」もまた、首里のわかりにくい場所にあるのだ。…

沖縄そばのあらゆるランキングにおいて、現在、常に上位に位置する「屋宜家」。南部にいく予定、あるいは観光する予定があるなら、沖縄の古民家で、緑鮮やかな、おいしいアーサそばを食べるってのは、いかがでしょうか?…

 一時期、週に一度は食べに行くほど、はまった沖縄そば屋があった。それは、おもろまちの新都心公園向かいにある「けんぱーのすばやー」である。※「すば=そば」「すばやー=そば屋」 はっきり言っておいしそうな店には思えない。…

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