「食」の記事一覧

栄町飲み屋ぶらぶらぶらぶ
那覇市安里十字路付近に『栄町』と呼ばれる一角があります。 栄町市場についての説明はここではやめておき…
  • 沖縄関連
  • 食
日本にはワニを刺身で食べる地域がある？
日本には、 「ワニを刺身で食べる地域がある」 と言ったら、びっくりされるでしょうか？ 本当にあるんです…
  • 食
「元祖大東そば」で大東そばの特徴について考えてみた
沖縄に年に何度も訪れる沖縄大好き小林さん。 今日はガイドブック片手に、沖縄そばを食べに行くようです。…
  • 沖縄そば
  • 沖縄関連
  • 食
シャコガイ｜食べたことある？沖縄の美味い貝
沖縄のおいしい貝のひとつが、「しゃこ貝」。 正直、このシャコ貝はそれほど新鮮じゃないです。すみません…
  • 食
ソーキそば「田舎」公設市場近くのおすすめ沖縄そば屋
那覇の公設市場近くにある「田舎」は、「安い早いうまい」の3拍子揃ったお店。混んでいなければ、注文して…
  • 沖縄そば
  • 沖縄関連
  • 食
沖縄の魚がまずい本当の理由。
「沖縄の魚はまずい！」 なんてことを、あなたも 聞いたことがあるかもしれない。 そんなこたぁない。 沖…
  • 沖縄関連
  • 食
沖縄そば専門「五星そば」で食べているときに「肉を別皿で提供すること」についてふと思ったのだった
那覇市の国際通りにある「沖縄そば専門　五星そば」。透明なあっさりとしたスープに、モチモチプリプリし…
  • 沖縄そば
  • 食
似類補類｜沖縄で豚が丸ごと食べられてきた理由
沖縄料理に欠かせない豚肉。沖縄では「豚は”鳴き声”以外は全部食べる」と言われる。 沖縄では豚を、脚・足…
  • 沖縄関連
  • 食
是非食べてほしい沖縄の家庭料理おすすめ選
はいさい！「やま」やいびーん。 今回は沖縄に来たら絶対に食べておきたい 家庭料理をご紹介しますよ。 沖…
  • 沖縄関連
  • 食
アニサキスで食中毒を起こさない法
食中毒を引き起こす主な原因としては、カンピロバクター、サルモネラ菌などの「細菌」とノロウイルスなど…
  • 生物
  • 食