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ひーじゃー通信

カテゴリー:沖縄関連

シガテラ毒ってご存知でしょうか?食中毒をおこす毒です。最近も築地でシガテラ毒を持つ可能性のあるバラハタという魚が(スジアラと間違えて)販売されていたというニュースがありました。有毒魚バラハタ、中華料理店で6人に提…

あなたは知っているだろうか? 死骸や糞の上ではしゃぎまわるという、にわかには信じ難い光景が沖縄ではごく普通に見ることができることを。しかもその現場は、観光客の多い場所。沖縄の象徴とも言える「海」の「砂浜」なのである…

那覇市安里十字路付近に『栄町』と呼ばれる一角があります。栄町市場についての説明はここではやめておきますが、栄町市場およびその周辺は現在人気の飲み屋スポットとなっています。久しぶりに栄町をぶらぶらしたので、スマホで写真を写しま…

沖縄に年に何度も訪れる沖縄大好き小林さん。今日はガイドブック片手に、沖縄そばを食べに行くようです。沖縄そばはいろいろ食べたけど、「大東そば」って食べたことないのよね。そこに偶然yamaがあらわれま…

那覇の公設市場近くにある「田舎」は、「安い早いうまい」の3拍子揃ったお店。混んでいなければ、注文して2分足らずではおいしいソーキそばが390円で食べられる。(以前は350円だったんだけれど、それでも安い)あっさりとした透明なダシに、…

海洋博にいるのは、マナティー。沖縄周辺にはジュゴンが棲んでいるというのに、何故海洋博記念公園では、ジュゴンでなくマナティーを飼育しているのか?えさ代が高いからってこともその理由だろう。ジュゴンは決まった海草しか食べない。しかも1日に…

「沖縄の魚はまずい!」なんてことを、あなたも聞いたことがあるかもしれない。そんなこたぁない。沖縄の魚も美味いんだぜ。ま、もちろん、好みの問題もあるだろうけどさ。ちなみに私は、「沖縄…

さて、何故沖縄には変わった苗字が多いのか?その理由は、かつて沖縄が琉球王国という独立国家だったということも大きいでしょう。国が違えば文化だって違って当たり前。「変わった苗字」っていっても、つまりは本土の人からみて「変わっている」ってだけのこ…

沖縄には独特の「苗字」が数多くあります。なので、苗字を聞いただけで「うちなーんちゅ」であることがわかることも多いわけ。たぶん苗字を聞いて出身地がわかる都道府県といったら、ダントツで沖縄なんじゃないだろうか。芸能人やスポーツ選手、有名人に沖縄…

沖縄料理に欠かせない豚肉。沖縄では「豚は”鳴き声”以外は全部食べる」と言われる。沖縄では豚を、脚・足・耳・面皮・腸・胃・心臓・腎臓さらには「血」までも、無駄にせず料理に使う。豚一頭を余すところなく巧みに調理するのである。&nbs…

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