「沖縄関連」の記事一覧

コーレーグースの使い方！沖縄そばだけじゃーもったいない！
島唐辛子を、泡盛につけた「コーレーグース」。 名前の由来が、色々ある。 高麗の草⇒コーレーグース 高麗…
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海ぶどうの食べ方や保存方法など！これであなたも海ぶどう通！
  プチプチした不思議な食感、 そして、鮮やかな半透明の緑の色。 通称「海ぶどう」と呼ばれるこの食…
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硬水飲んだら下痢するんですけど！！原因や対策は？
沖縄の水道水は、地域によっては、 硬度が高いところがあります。 いわゆる「硬水」ってヤツですね。 沖縄…
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沖縄の水は硬水だからまずい！？だと？
「沖縄の水は不味い！」 なんてことをよく聞きます。 そういえば、沖縄の人は、 全国一、水道水を飲む率が…
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石敢當の意味や読みかたは？表札ではありません！
ねえ、「石敢當」ってなんって読むの？ ん？ああ、「いしがんとう」って読むんだ。   沖縄には 「石…
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チャンプルーとイリチーとンブシーの違いは！？ちゃんとわかってる？
沖縄に来て、食堂に入っても、 何のメニューか、さっぱりわからん… なんてこともあるかもしれません。 チ…
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タンナファクルー！丸玉製菓のタンナファクルーが人気な理由！
明治時代、首里にあった、菓子屋が考案したと言われる、 沖縄のお菓子「タンナファクルー」。 素朴で、何…
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てんtoてん（てんとてん）！観光客にも人気の木灰そばなら！！
那覇市識名の、民家が立ち並ぶ場所に、 ひっそりと佇む沖縄そば屋がある。 名前は「てんtoてん（てんとて…
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沖縄そばの麺の違いは？独特の食感の驚きの理由
ここは那覇市安里にある「栄町ボトルネック」という飲み屋。 ディープな場所にあるのにもかかわらず、観光…
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フーチャンプルーの美味しい作り方！くるま麩の戻し方のコツ！
沖縄の麩は、大っきいんです。 「くるま麩」って名前なんですが、 私は、このくるま麩は、沖縄だけのもの…
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