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ひーじゃー通信

沖縄の水は硬水だからまずい!?だと?

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沖縄の水は不味い!
なんてことをよく聞きます。

そういえば、沖縄の人は、
全国一、水道水を飲む率が低いという、
調査結果もありました。

また、町なかにも、
水を販売するお店が多いんですよね。

沖縄の水道水って、やっぱりまずいんでしょうか?
だとしたら、何が原因なのでしょうか?


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硬水はまずい?

沖縄の水は硬水だからまずい」と、
言う人もいます。

だけど、海外のミネラルウォーターって、
硬水のものも多いじゃないですか?

本当に、「硬水」はまずいんでしょうか?
単に、飲みなれていないだけではなく?

水

硬水って何?

「硬水」だとか「軟水」だとかいう言葉は、
聞いたことがあると思いますが、それでは、
それらが何を表しているのか、知っているでしょうか?
 

「硬水」も「軟水」も、どちらも、
水の硬度」を表します。

そして、水の硬度とは、水中に含まれる、
カルシウムとマグネシウムの量を表したものです。
 

カルシウム量(mg/L)×2.5
+マグネシウム量(mg/L)×4.1

 
という式で表すことが出来ます。

この数値が高ければ、「硬水」で、
低ければ、「軟水」ということになります。

ただしこの基準自体も、明確なものは無く、
国や団体によっても、違うんですよねー。

ある基準に照らすと、
「軟水」であるものが、他の基準で判断すると、
「硬水」になったりするほど、違ったりします。

 

しかし日本では、一般的に、
次のような目安があります。

軟水 0~100mg/l
中硬水 101~300mg/l
硬水 301mg/l以上

沖縄の浄水場の水の硬度

それでは、沖縄の浄水場の、水の硬度を見てみましょう。

水の硬度ランキング(2002)

1位 伊豆味第一浄水場(本部町)—214mg/l
2位 並里浄水場(本部町)—179mg/l
3位 金武浄水場(金武町)—178mg/l
4位 摩文仁浄水場(南部水道企業団)—176mg/l

5位 北谷浄水場(北谷町)—155mg/l

6位 笹川浄水場(本部町)—155mg/l

7位 北谷浄水場(中城村)—154mg/l
8位 北谷浄水場(北中城村)—154mg/l
9位 北谷浄水場(宜野湾市)—153mg/l
10位 北谷浄水場(沖縄市)—152mg/l
11位 北谷浄水場(沖縄県)—152mg/l
12位 北谷浄水場(那覇市)—148mg/l
13位 北谷浄水場(浦添市)—147mg/l

14位 並里浄水場(金武町)—147mg/l
15位 伊豆味第二浄水場(本部町)—141mg/l
16位 阿嘉浄水場(久米島町)—102mg/l
17位 加治道浄水場(宮古島上水道企業団)—100mg/l
18位 袖山浄水場(宮古島上水道企業団)—97mg/l
19位 中川浄水場(金武町)—97mg/l
20位 山城浄水場(久米島町)—97mg/l
21位 名護市中央浄水場(名護市)—92mg/l
22位 石垣浄水場(石垣市)—83mg/l
23位 大嘉陽浄水場(本部町)—76mg/l
24位 城山浄水場(伊江村)—67mg/l
25位 具志川浄水場(久米島町)—59mg/l
26位 県企業局名護浄水場(恩納村)—58mg/l
27位 名護浄水場系統(本部町)—57mg/l
28位 名護浄水場(沖縄県)—54mg/l
29位 県企業局石川浄水場(中城村)—53mg/l
30位 県企業局名護浄水場(名護市)—52mg/l
31位 県企業局西原浄水場(西原町)—51mg/l
32位 県企業局西原浄水場(那覇市)—50mg/l
33位 県企業局西原浄水場(浦添市)—50mg/l
34位 伊良部町浄水場(伊良部町)—50mg/l
35位 辺野古浄水場(名護市)—49mg/l
36位 県企業局石川浄水場(西原町)—47mg/l
37位 県企業局石川浄水場(南部水道企業団)—46mg/l
38位 県企業局石川浄水場(北中城村)—46mg/l
39位 県企業局西原浄水場(豊見城市)—45mg/l
40位 県企業局石川浄水場(佐敷町)—44mg/l
41位 松田浄水場(宜野座村)—44mg/l
42位 県企業局石川浄水場(与那城町)—42mg/l
43位 石川浄水場(沖縄県)—42mg/l
44位 県企業局石川浄水場(具志川市)—41mg/l
45位 県企業局石川浄水場(沖縄市)—41mg/l
46位 福山浄水場(宜野座村)—41mg/l
47位 県企業局石川浄水場(読谷村)—40mg/l
48位 県企業局西原浄水場(糸満市)—40mg/l
49位 県企業局石川浄水場(勝連町)—40mg/l
50位 県企業局石川浄水場(恩納村)—40mg/l
51位 県企業局石川浄水場(嘉手納町)—39mg/l
52位 沖縄県企業局石川浄水場(石川市)—39mg/l
53位 喜瀬武原浄水場(金武町)—39mg/l
54位 西原浄水場(沖縄県)—36mg/l
55位 県企業局西原浄水場(南部水道企業団)—34mg/l
56位 県企業局西原浄水場(与那原町)—34mg/l
57位 県企業局西原浄水場(玉城村)—34mg/l

 

確かに、ランキング上位の浄水場の水は、
硬度が高いですね。

伊豆味第一浄水場なんか、
硬度が214mg/lもありますからね。

ただし、沖縄の多くの浄水場の水は、
硬度が100mg/l以下の、軟水であることがわかると思います。

沖縄は取水地域によって、極端に水の硬度が違う理由についてはこちらから>>

 

この数値は2002年のものですが、
北谷の浄水場は、その後、
硬度低減化施設を導入しました。

それにより、現在では、北谷浄水場の水の硬度は、
100mg/lを下回る数値になっています。

上のランキングを見てもらえると、わかりますが、
北谷浄水場から、水が供給される地域って、結構多いんですよね。

この北谷浄水場の水が、硬度低減化したことによって、
水道水が軟水である地域が、さらに増えました。

 
また、水の硬度が高いところでも、
先ほどの基準にあてはめてみると、
中硬水程度であるということになります。


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硬度だけで水の旨さが変わるのなら

みねらるうぉーたー

沖縄の浄水場で一番高い硬度は、
本部町の伊豆味第一浄水場の214mg/lですが、
エビアンの硬度は、はるか上の304mg/lもあります。

硬水がおいしくないのなら、
世界中でエビアンが売れるはずがありませんね。

それどころか、硬度が1500mg/l以上もある、
ミネラルウォーターも、結構あるんですよ!

 

「沖縄の水はまずい!」が、沖縄の水道水のことを言っているのならば
水がまずいのは、水の硬度とは、また別の原因がありそうですね。

水道の水がおいしくないワケ

浄水場ではろ過をします。

人間にとって、不要な不純物を除去するわけですが、
その際、おいしいと感じる成分も落としてしまいます。

そのせいもあるでしょう。
 
確かに、綺麗な水源があるのならば、
浄水をしなくとも、おいしい水源として利用できるでしょう。

沖縄にも、おいしい水源はあるのです。

しかし、沖縄には高い山がないことや、
大きな川がないことなどから、
水を留めておくことが出来ないのです。

そして沖縄の土壌の1/3程度は、
さんご石灰岩の地層だということも、
大きく影響しています。

鍾乳洞をイメージして頂くと、わかりやすいと思いますが、
石灰岩は水に溶けやすく、スカスカのヘチマのようになります。

つまり、水を貯めておくことが出来ず、
そのまま海へと流れていってしまうのです。

そのため、日照りが続けば、
渇水してしまいます。

安定的に安全な水を利用するためには、
ダムなどが必要だったのです。

そして、必然的に浄水場が必要となるのです。
 

水道の水がおいしくない理由としては、他にも、

  • 塩素臭がする
  • 水道管の劣化による異物の混入
  • 貯水タンクのメンテナンスができていない

 

などが考えられると思います。

水道水の塩素臭に関しては、
しょうがないところがあります。

水道水は、塩素は水1Lに対して0.1mg以上入れないといけない、
法律で義務付けられているため、これを下回ることはできないからです。

当然、水に塩素を入れない方がおいしく飲めるのですが、
残留塩素があるおかげで、水道水に雑菌類等が繁殖することがないのです。

逆に言えば、塩素臭は、
安全に飲める水であるという証でもあるんですね。
 

水道管の劣化によって、鉄さびなどの異物が、
水道水に混入することも、少なくありません。

ひどい場合には、雑菌が水道管の中で、
大繁殖してしまっている場合もあります。

それによって、異臭がしたり、色がついたりすることもありますから、
ひどい場合には、検査してもらった方がいいと思います。

問題のある個所が、水道局が管理している水道管であれば、公共のものであり、問題があった場合に対応するのにお金はかかりませんが、ご家庭の蛇口から上水道の本管につながるまでの部分に関しては、その維持管理は自分でしなければなりません。

 
20120104

また、沖縄は台風で断水することが多かったので、
アパートやマンションなどの集合住宅だけでなく、
一般家庭にも、貯水タンクが普及していますが、

その貯水タンクのメンテナンスに、
問題がある場合も多いようです。

貯水タンクの状況によっては、
水がおいしい、おいしくないというレベルではなく、
飲料水として、危険な場合さえもありますから、
定期的に洗浄しなければなりません。

そうでなければ、せめて、
浄水器を取り付けるかした方がいいでしょうね。

水道水の塩素臭を飛ばす方法!

水道管や貯水タンクに関しては、
メンテをしなければ、問題は解決しませんが、
「塩素臭(カルキ臭)」に関しては、すぐにできる解決法があります!

塩素臭を飛ばす方法
 

  • 沸とうさせる
  • 日光にあてる
  • レモンをしぼる
  • 活性炭を利用する

 

水道水を沸かすと、塩素臭を飛ばすことが出来ます。

この際に大切なのは、沸騰しても、
しばらく沸かし続けることと、蓋をあけておくことです。

あるいは、カルキ抜きの機能が付いた、
電気ポットを使うというのもいいと思います。
 

そして、冷蔵庫で水を冷やしておくこともお勧めです。
冷やすことで、水がおいしく感じられるからです。

これは、硬水が苦手な方にもお勧めできる方法です。

 

また、レモンを絞ることによっても、
残留塩素を除去することが出来ます。

レモンに含まれるビタミンCには、還元作用があるために、
残留塩素と反応して、分解することが出来るのです。

水道水の塩素臭に関しては、
沖縄だけの問題ではありませんが、
水道水の塩素臭が気になるのであれば、

以上のことを試してみては、いかがでしょうか?


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