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石敢當の意味や読みかたは？表札ではありません！
ねえ、「石敢當」ってなんって読むの？ ん？ああ、「いしがんとう」って読むんだ。   沖縄には 「石…
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チャンプルーとイリチーとンブシーの違いは！？ちゃんとわかってる？
沖縄に来て、食堂に入っても、 何のメニューか、さっぱりわからん… なんてこともあるかもしれません。 チ…
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ダチョウの卵で肥満もインフルエンザも予防できるってよ！？
ダチョウの卵、食べたことありますか？ ま、食べたことある人は、それほど多くはないでしょう。 流通量も…
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タンナファクルー！丸玉製菓のタンナファクルーが人気な理由！
明治時代、首里にあった、菓子屋が考案したと言われる、 沖縄のお菓子「タンナファクルー」。 素朴で、何…
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てんtoてん（てんとてん）！観光客にも人気の木灰そばなら！！
那覇市識名の、民家が立ち並ぶ場所に、 ひっそりと佇む沖縄そば屋がある。 名前は「てんtoてん（てんとて…
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沖縄そばの麺の違いは？独特の食感の驚きの理由
ここは那覇市安里にある「栄町ボトルネック」という飲み屋。 ディープな場所にあるのにもかかわらず、観光…
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フーチャンプルーの美味しい作り方！くるま麩の戻し方のコツ！
沖縄の麩は、大っきいんです。 「くるま麩」って名前なんですが、 私は、このくるま麩は、沖縄だけのもの…
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沖縄そばとソーキそばの違いは？え！？まじで！！
沖縄そばとソーキそばの違いは何なの？ なんて、聞かれることがあります。 でも、そんなことを聞くのは、 …
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沖縄の激ヤバ昔話！ムーチーの由来を子供に話せないんですけど！
沖縄では、旧暦の12月8日（新暦の1月下旬から2月上旬）に、 健康長寿の祈願のための、 縁起物として「ムー…
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60キロ越えのナポレオンフィッシュを刺身で食べた話
ナポレオンフィッシュ。 標準和名はベラ科の「メガネモチノウオ」。 沖縄では、ヒロサ―とも呼ばれます。 …
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